Über unsere Berufs-Wanderimkerei

Holger Schemel im Rapsfeld

Imker Holger Schemel

Unsere Imkerei befindet sich in Bickenbach an der hessischen Bergstraße, die klimatischen Bedingungen sind optimal für die Überwinterung und den Frühjahrsaufbau unserer Bienenvölker. Nachdem sich die Bienenvölker dank der guten Früherträge aus Löwenzahn, Obstblüte, Weide und anderen Frühblühern zu starken und leistungsfähigen Einheiten entwickelt haben, werden sie in anderen Regionen bundesweit verteilt.
Da wäre z.B. die Region Unterfranken für den Rapshonig, der Odenwald für Löwenzahn-, Blüten- und Waldhonig. Die Region Brandenburg für Akazien-, Kornblumen und Sonnenblumenhonig. Der Bayerische Wald für Wald- und Fichtenhonig, die Südpfalz für den Edelkastanienhonig und im Schwarzwald ernten unsere Bienen den Weißtannenhonig.

So sind wir das ganze Bienenjahr unterwegs, um unseren Honig möglichst sortenrein für Sie zu ernten. Wie bei allen Naturprodukten spielt auch beim Honig die Natur eine große Rolle, so ist der Honigsegen neben den fleißigen Bienen und dem imkerischen Geschick auch vom Wetter abhängig. Wodurch aufgeführte Sorten nicht immer verfügbar oder schnell vergriffen sind.

Familie Schemel und Team

Familie Schemel und Team

Nachdem die vollausgereiften Honigwaben den Bienenvölkern entnommen wurden, werden sie in unserem Betrieb in Bickenbach auf modernste und besonders schonende Art und Weise ausgeschleudert. Der gewonnene Honig wird anschließend durch ein besonderes Siebverfahren von kleinen Wachsteilchen befreit. Ein Teil der Ernte wird in unseren Rührgefäßen zu einem cremigen Brotaufstrich verarbeitet. Der fertige Honig wird in umweltfreundlichen Mehrweggläser abgefüllt.
Bei der Arbeit an unseren Bienenvölkern legen wir großen Wert darauf, einen gesunden und rückstandsfreien Honig zu ernten. Deshalb sind wir bemüht, zur Gesunderhaltung unserer Bienenvölker stets mit pflanzlichen und natürlichen Extrakten zu arbeiten. Durch ständige Kontrollen durch CMA, dem Deutscher Imkerbund und der staatlichen Lebensmittelüberwachung können wir guten Gewissens qualitativ besonders hochwertigen Honig anbieten.

Dies war ein kleiner Einblick in unsere Imkerei, die mein Opa und mein Vater als Hobby begannen und ich vor über 25 Jahren zu meinem Beruf gemacht habe.

Ihr Berufsimker
Holger Schemel und Familie

Erster anerkannter Imkerei-Fachbetrieb an der Bergstraße

Wir erlangten die einzigartige und höchste Auszeichnung des Deutschen Berufs- und Erwerbsimkerbundes. „Anerkannter Imkerei-Fachbetrieb“ des Deutschen Berufsund Erwerbsimkerbundes.